В современных условиях сложилась ситуация, когда эффективность про­
изводства на предприятиях пищевой промышленности практически не увязана
с мотивационным механизмом и производительностью труда, хотя эта взаимо­
связь, отражаемая, главным образом, соотношением темпов роста производи­
тельности труда и заработной платы, рассматривается в экономической науке
как основополагающий закон экономики, поскольку опережающий рост произ­
водительности труда служит базой для поддержания оптимальных пропорций
между производством, накоплением и потреблением.
Поэтому постановка и решение проблем, связанных с повышением эф­
фективности производства на основе управления мотивационным механизмом
на предприятиях пищевой промышленности, обоснование стратегических при­
оритетов развития предприятий являются весьма актуальными
3
Степень разработанности проблемы.
Значительный вклад в развитие основ теории эффективности производст­
ва и труда и их взаимосвязи внесли зарубежные ученые-экономисты - А Смит
и К, Маркс, разработавшие теорию трудовой стоимости, А. Маршалл, исследо­
вавший эффективность использования производственных ресурсов с точки зре­
ния теории факторов производства, Д. Кендрик, осуществивший комплексное
исследование производительности труда, факторов ее роста и построение трен­
дов, Дж. Кларк, предложивший теорию предельной производительности, Д С
Синк, обосновавший механизм измерения и управления ростом производитель­
ности, Ф, Тейлор, разработавший методы организации и управления производ­
ством с целью роста его эффективности в рамках научного менеджмента, и Г
Эмерсон, разработавший концепцию «эффективности» или «производительно­
сти»