По экспертным оценкам рост производительности труда на предприятиях
пищевой промышленности обеспечивается за счет мотивационного воздействия
на 31%, за счет остальных факторов, к которым относятся модернизация основ­
ных фондов, автоматизация операций, механизация труда, качество поставляе­
мого сырья и др , рост производительности труда составляет 69%
Коэффициент зависимости дохода рабочего от объема выпущенной про­
дукции (Р) показывает соотношение оплаты по сдельным расценкам и постоян­
ной части дохода рабочего. При увеличении переменной части смешанной оп­
латы труда до половины общего дохода наблюдается существенный рост про­
изводительности труда и ориентация на конечный результат. Выплаты осуще­
ствляются только за качественно выполненную работу. Вклад данного показа­
теля в темпы роста производительности труда составляет [0- 8%].
Коэффициент стремления к труду (С) показывает отношение среднемесяч­
ной заработной платы рабочего к прожиточному минимуму Данный показатель
не может быть меньше 1 Иначе становится невозможным физическое воспро­
изводство рабочей силы Положительная динамика этого коэффициента опре­
деляет интервал роста производительности труда на предприятиях пищевой
промышленности [0- 8%]
16
Коэффициент реализации рациональных предложений (Рац) в современ­
ных экономических условиях далеко не всегда используется, но на предприяти­
ях пищевой промышленности он имеет существенное значение. По оценкам
экспертов, он может составить от 0 до 4% общего изменения производительно­
сти труда.